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                                    紫薯芋泥馅,百搭馅料!

                                    编辑发布:月饼品牌_棕子_批发_华美月饼价格表  发布日期:2021-02-18  点击人气:79
                                    紫薯芋泥馅,百搭馅料!

                                    食材
                                    荔浦芋头?紫薯800克
                                    牛奶198克
                                    砂糖80克
                                    黄油40克

                                    步骤
                                    荔浦芋头削皮切块,紫薯削皮,一起放入电饭锅,加入少量水,按煮饭键即可。用电饭锅煮是因为太懒,按上煮饭键之后可以睡个午觉起床再做,不用盯着。但是相比较蒸的而言,水分会稍微多一点点。



                                    煮好的芋头和紫薯,状态是用筷子可以轻松戳透。

                                    煮好的芋头和紫薯一起放入料理机,倒入牛奶,搅打均匀,形成细腻的糊状

                                    如果没有料理机,可以倒入牛奶用勺子压平,搅拌均匀,但是成品会不细腻。喜欢颗粒感地可以尝试此方法

                                    将紫薯芋头糊倒入不粘锅中,放入糖,开小火,简单翻炒。

                                    炒到糖融化后,放入黄油继续翻炒。炒到水分蒸发,收干即可。

                                    翻炒过程中,一直保持小火。注意不要粘锅。

                                    炒好的芋泥馅很细腻,可以用来做芋泥酥、芋泥包。


                                    1.如果没有黄油,可以用玉米油代替;
                                    2.如果用电饭锅煮,一定要少加水,一点点不会糊锅就可以,否则后期炒馅地时候真的会很累~
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